Zbadaj swoj\u0105 \u201ekran\u00f3wk\u0119\u201d i przekonaj si\u0119, ile jest w niej cennych sk\u0142adnik\u00f3w <\/b>\u2013 zach\u0119caj\u0105 eksperci w ramach kampanii edukacyjnej #KRANUJESZ. O tym jakie cenne sk\u0142adniki znajduj\u0105 w wodzie prosto z kranu i dlaczego warto stosowa\u0107 j\u0105 w codziennej diecie, rozmawiamy z Adamem Fotkiem z firmy J.S. Hamilton.<\/b><\/p>\n
Panie Adamie, wszyscy pijemy wod\u0119, bo musimy, bo chcemy, bo warto. W\u0142a\u015bciwie, dlaczego tak du\u017co si\u0119 o tym m\u00f3wi? Czy to nie jest oczywiste?<\/b><\/p>\n
Bez wody nie ma \u017cycia. To z wody w ogromnym stopniu si\u0119 sk\u0142adamy i to woda, wraz z solami sodu, magnezu, potasu i wapnia stanowi \u017ar\u00f3d\u0142o elektrolit\u00f3w, od kt\u00f3rych zale\u017cy gospodarka wodna organizmu cz\u0142owieka. Do tego woda jest najlepszym rozpuszczalnikiem. To wszystko truizmy, ale warto u\u015bwiadomi\u0107 sobie, jak woda jest niezb\u0119dna nam i naszej planecie.\u00a0<\/span><\/p>\n Od wielu lat promuje si\u0119 zdrowy styl \u017cycia i jednym z jego element\u00f3w jest w\u0142a\u015bnie picie wody.\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n Nic dziwnego \u2013 czysta woda nawil\u017ca cia\u0142o, oczyszcza organizm, u\u0142atwia trawienie. Organizm ludzki wytrzyma jaki\u015b czas bez jedzenia, ale bez wody umrzemy bardzo szybko\u2026<\/p>\n Ale chyba woda wodzie nier\u00f3wna? Jaki rodzaj wody wybra\u0107?<\/b><\/p>\n Wyb\u00f3r jest du\u017cy, mamy wody \u017ar\u00f3dlane, wody naturalnie mineralne i wody sto\u0142owe. Wszystkie te wody s\u0105 pochodzenia podziemnego. Jak sama nazwa m\u00f3wi woda naturalnie mineralna zawiera r\u00f3\u017cnego rodzaju cenne minera\u0142y w ilo\u015bci od 500mg\/l do 1000mg\/l, woda \u017ar\u00f3dlana posiada mniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w, bo poni\u017cej 500mg\/l, a woda sto\u0142owa jest wod\u0105 \u017ar\u00f3dlan\u0105 sztucznie wzbogacan\u0105 solami mineralnymi. Woda z kranu w zale\u017cno\u015bci od sk\u0142adu chemicznego, pochodzenia a tak\u017ce sposobu uzdatniania mo\u017ce posiada\u0107 cechy wody mineralnej a najcz\u0119\u015bciej \u017ar\u00f3dlanej.\u00a0<\/span><\/p>\n Czyli woda z kranu zgodnie z prawem musi by\u0107 zdatna do picia? Jakie akty dotycz\u0105 wody?<\/b><\/p>\n Takich akt\u00f3w jest sporo \u2013 te kwestie reguluj\u0105 zar\u00f3wno przepisy Unii Europejskiej, WHO, jak To dlaczego w tej sytuacji tak popularne jest zak\u0142adanie filtr\u00f3w do wody?<\/b><\/p>\n Woda filtrowana to nieprecyzyjne poj\u0119cie. W zwyk\u0142ym rozumieniu jest to woda z kranu przepuszczona przez domow\u0105 instalacj\u0119, co powoduje wra\u017cenie, \u017ce jest \u201edoczyszczona\u201d. Jest to dobre rozwi\u0105zanie, je\u015bli nie mamy pewno\u015bci, czy nasza \u201ekran\u00f3wka\u201d nie jest zanieczyszczona np. przez stan instalacji, stare rury, itd.\u00a0<\/span><\/p>\n No w\u0142a\u015bnie, bo chyba przez ten brak pewno\u015bci co do stanu rur, nie ufamy \u201ekran\u00f3wce\u201d<\/b><\/p>\n Tak, i to podej\u015bcie wci\u0105\u017c pokutuje i jest pok\u0142osiem sytuacji sprzed 1989 r., gdy jako\u015b\u0107 przesy\u0142anej wody nie by\u0142a najlepsza w naszym kraju. W tamtych czasach wod\u0119 mocno chlorowano, wi\u0119c zar\u00f3wno jej smak, jak i zapach by\u0142 po prostu z\u0142y. Wygl\u0105da\u0142a te\u017c nie najlepiej, gdy\u017c zawiera\u0142a sporo \u017celaza, kt\u00f3re wytr\u0105ca\u0142o si\u0119 w postaci br\u0105zowego osadu. W zwi\u0105zku z tym Polacy wci\u0105\u017c nie ufaj\u0105 \u201ekran\u00f3wce\u201d pomimo, \u017ce nasze pa\u0144stwo od wielu lat modernizuje instalacje, a \u015brodki przeznaczone na ten cel s\u0105 naprawd\u0119 wysokie. W tej chwili jako\u015b\u0107 wody dostarczanej przez wodoci\u0105gi nie budzi \u017cadnych zastrze\u017ce\u0144 i mo\u017cna \u015bmia\u0142o stwierdzi\u0107, \u017ce woda z kranu absolutnie nadaje si\u0119 do picia. Przedsi\u0119biorstwa wodoci\u0105gowe monitoruj\u0105 dostarczan\u0105 swoim odbiorcom wod\u0119 zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem bakteriologicznym jak i fizyko-chemicznym i wszelkie ewentualne niezgodno\u015bci zostaj\u0105 natychmiast niwelowane.<\/p>\n No ale co z tymi rurami\u2026<\/b><\/p>\n To, czy instalacja, przez kt\u00f3r\u0105 mamy dostarczan\u0105 wod\u0119 do domu, ma wp\u0142yw na jej jako\u015b\u0107, czy nie, mo\u017cemy sprawdzi\u0107, zlecaj\u0105c zrobienie badania pr\u00f3bki wody. Najlepiej zrobi\u0107 to przez profesjonaln\u0105 firm\u0119, poniewa\u017c w takim badaniu wa\u017cna jest technika poboru oraz warunki i czas przetransportowania pr\u00f3bki do laboratorium. Nasza firma wykonuje takie analizy i sporz\u0105dza z nich szczeg\u00f3\u0142owe sprawozdania.<\/p>\n I w tych sprawozdaniach widzimy, co zawiera nasza \u201ekran\u00f3wka\u201d?<\/b><\/p>\n Tak, s\u0105 tam wyszczeg\u00f3lnione poszczeg\u00f3lne parametry \u2013 wiemy, ile jest fluork\u00f3w, selenu, chlork\u00f3w, siarczan\u00f3w, wapnia, magnezu, sodu jakie jest pH, jak wysoka zawarto\u015b\u0107 manganu i \u017celaza. S\u0105 tam te\u017c pozycje, kt\u00f3re sprawdzamy pod k\u0105tem ewentualnych zagro\u017ce\u0144 biologicznych \u2013 bakterie z grupy coli, bakterie ka\u0142owe. Wa\u017cny jest te\u017c poziom chloru, u\u017cywanego do dezynfekcji wody podczas jej uzdatniania.<\/p>\n A je\u015bli wyjdzie, \u017ce co\u015b jest nie tak?<\/b><\/p>\n Wtedy warto zastanowi\u0107 si\u0119 nad wymian\u0105 instalacji. Je\u015bli mieszkamy w domu wielorodzinnym, raczej nie b\u0119dziemy mie\u0107 tego problemu, a nawet je\u015bli si\u0119 pojawi, to znalezienie rozwi\u0105zania nie b\u0119dzie na naszej g\u0142owie – w\u0142a\u015bciciel budynku lub sp\u00f3\u0142dzielnia powinni co jaki\u015b czas robi\u0107 przegl\u0105dy techniczne instalacji. Cz\u0119stsze sytuacje zanieczyszczonej wody pojawiaj\u0105 si\u0119 niestety w domach jednorodzinnych, szczeg\u00f3lnie tych, kt\u00f3re korzystaj\u0105 z zasob\u00f3w w\u0142asnych studni, z tzw. uj\u0119\u0107 wt\u00f3rnych. Te uj\u0119cia mog\u0105 by\u0107 ska\u017cone, a picie takiej wody grozi w najlepszym wypadku rewolucj\u0105 \u017co\u0142\u0105dkow\u0105, a czasem nawet powa\u017cnym zatruciem. W tym przypadku w\u0142a\u015bciciel posesji musi sam zadba\u0107 o wymian\u0119 instalacji, a przede wszystkim monitorowa\u0107 jako\u015b\u0107 wody dostarczanej ze swojej studni. Najlepszym rozwi\u0105zaniem, je\u015bli to oczywi\u015bcie jest mo\u017cliwe, b\u0119dzie pod\u0142\u0105czenie budynku do miejskiej lub gminnej sieci wodoci\u0105gowej, kt\u00f3ra zapewni bezpiecze\u0144stwo i odpowiednie parametry<\/p>\n Bo woda z wodoci\u0105g\u00f3w jest na pewno zdatna do picia.<\/b><\/p>\n Na pewno.<\/p>\n I tak\u0105 wod\u0119 z kranu mo\u017cna te\u017c podawa\u0107 ma\u0142ym dzieciom?<\/b><\/p>\n Osobi\u015bcie nie widz\u0119 przeciwwskaza\u0144. Zalecam jednak, by stosowa\u0107 si\u0119 do zalece\u0144 specjalist\u00f3w od \u017cywienia dzieci. Wielu producent\u00f3w np. mleka modyfikowanego pisze na etykietach, \u017ceby do przygotowania mieszanki u\u017cy\u0107 jednak wody przegotowanej.<\/p>\n Pomimo, i\u017c woda z kranu jest zdrowa.<\/b><\/p>\n Tak, gdy\u017c w niekt\u00f3rych przypadkach, np. czerpania wody ze studni indywidualnych, braku odpowiedniej czysto\u015bci w kuchni itp. woda przegotowana b\u0119dzie na pewno bardziej bezpieczna dla ma\u0142ego dziecka. Stosujmy si\u0119 wi\u0119c do zalece\u0144 specjalist\u00f3w od \u017cywienia dzieci, zwa\u017caj\u0105c na ich bezpiecze\u0144stwo.<\/p>\n Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce woda dostarczana przez nasze przedsi\u0119biorstwa wodoci\u0105gowe jest zdrowa i zawiera wiele cennych sk\u0142adnik\u00f3w. Musimy zdawa\u0107 sobie spraw\u0119 z tego, \u017ce zagotowanie wody, czy inne procesy oczyszczaj\u0105ce, powoduj\u0105 wytr\u0105canie si\u0119 warto\u015bciowych substancji. Czyli nie dajmy si\u0119 zwariowa\u0107 \u2013 pami\u0119tajmy, \u017ce WODA Z KRANU JEST ZDROWA I NADAJE SI\u0118 DO PICIA,<\/b> ale <\/b>stosujmy si\u0119 do zalece\u0144 specjalist\u00f3w i dietetyk\u00f3w. A je\u015bli mamy jakiekolwiek w\u0105tpliwo\u015bci co do naszej \u201ekran\u00f3wki\u201d, sprawd\u017amy j\u0105, robi\u0105c badanie.<\/p>\n J.S. Hamilton stanowi grup\u0119 firm zlokalizowanych w krajach Europy \u015arodkowo-Wschodniej \u015bwiadcz\u0105cych szeroki wachlarz wyspecjalizowanych us\u0142ug dla przemys\u0142u, handlu, transportu, dystrybucji i sk\u0142adowania. Sp\u00f3\u0142ka oferuje szeroki zakres akredytowanych analiz laboratoryjnych \u017cywno\u015bci, kosmetyk\u00f3w i produkt\u00f3w chemii gospodarczej, farmaceutyk\u00f3w, opakowa\u0144
\ni ustawodawstwa krajowe, ale w naszej rozmowie skupi\u0142bym si\u0119 na dw\u00f3ch dokumentach. Pierwszym jest Rozporz\u0105dzenie Ministra Zdrowia z 7 grudnia 2017 r., Dz.U. poz. 2294 w sprawie jako\u015bci wody przeznaczonej do spo\u017cycia przez ludzi. Drugi akt normatywny to Dz.U. nr 85 poz. 466 z 31.03.2011
\nw sprawie norm, jakie musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 wody mineralne, \u017ar\u00f3dlane i sto\u0142owe.<\/p>\n
\ni artyku\u0142\u00f3w przemys\u0142owych, paliw ciek\u0142ych i sta\u0142ych oraz chemikali\u00f3w, pr\u00f3bek \u015brodowiskowych (wody, \u015bciek\u00f3w, odpad\u00f3w, gleb itp.) oraz opracowywanie dokumentacji \u015brodowiskowej, przeprowadzanie test\u00f3w konsumenckim oraz badanie sprz\u0119tu elektronicznego i elektrycznego. W ramach kampanii #KRANUJESZ<\/b> J.S. Hamilton oferuje klientom indywidualnym kompleksow\u0105 analiz\u0119 sk\u0142adaj\u0105c\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno z akredytowanego poboru pr\u00f3bek oraz ich transport w monitorowanych warunkach ch\u0142odniczych, jak i badanie mikrobiologiczne i fizykochemiczne. Oferta dla firm (lokali gastronomicznych, hoteli, klub\u00f3w fitness itp.) obejmuje r\u00f3wnie\u017c znakowanie skontrolowanych miejsc naklejk\u0105 \u201eznak jako\u015bci JSH\u201d, umieszczenie plakat\u00f3w informacyjnych, przeprowadzenie akcji informacyjnej na temat bezpiecze\u0144stwa wody w instalacjach wewn\u0119trznych oraz umieszczanie materia\u0142\u00f3w informacyjnych w wybranym miejscu lokalu.<\/p>\n