{"id":12437,"date":"2024-12-03T17:28:48","date_gmt":"2024-12-03T16:28:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?p=12437"},"modified":"2024-12-03T17:28:48","modified_gmt":"2024-12-03T16:28:48","slug":"maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/","title":{"rendered":"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii."},"content":{"rendered":"<p><strong>Cho\u0107 przypominaj\u0105 tradycyjne pierogi, pielmieni r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od nich kilkoma istotnymi cechami \u2013 przede wszystkim farszem, kt\u00f3ry zwykle zawiera surowe mi\u0119so, oraz metod\u0105 przygotowania, gdzie kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa zamra\u017canie. Ich nazwa wywodzi si\u0119 z j\u0119zyka udmurckiego, w kt\u00f3rym \u201epiel\u201d oznacza \u201eucho\u201d, a \u201enia\u0144\u201d \u2013 \u201echleb\u201d, co odnosi si\u0119 do charakterystycznego kszta\u0142tu piero\u017ck\u00f3w przypominaj\u0105cych uszy oraz ich roli jako prostego, po\u017cywnego jedzenia. Te ma\u0142e piero\u017cki w kszta\u0142cie poduszeczek, z mi\u0119sem wewn\u0105trz, pochodz\u0105 z Syberii, gdzie by\u0142y nie tylko szybkim daniem dla poluj\u0105cych m\u0119\u017cczyzn, ale tak\u017ce praktycznym sposobem na przechowywanie mi\u0119sa w surowej formie.<\/strong><\/p>\n<p>Dzi\u0119ki swojej prostocie i wyj\u0105tkowemu smakowi, danie zyska\u0142o popularno\u015b\u0107 nie tylko w Rosji, ale tak\u017ce w innych krajach, w tym w Polsce, gdzie s\u0105 cenione za szybkie przygotowanie i syc\u0105cy charakter. Na Syberii pielmieni by\u0142y tradycyjnie przygotowywane w du\u017cych ilo\u015bciach, najcz\u0119\u015bciej w rodzinnych domach, gdzie ca\u0142y proces \u2014 od wa\u0142kowania ciasta po formowanie pierog\u00f3w \u2014 anga\u017cowa\u0142 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Celem by\u0142o nie tylko zaspokojenie g\u0142odu, ale r\u00f3wnie\u017c stworzenie zapasu na zim\u0119. Cz\u0119sto by\u0142y one gotowane w mro\u017ane dni, a nadmiar pierog\u00f3w, przygotowanych z mi\u0119snego farszu i cienkiego ciasta, zamra\u017cano, aby m\u00f3c je szybko poda\u0107 w mniej pracoch\u0142onny spos\u00f3b.<\/p>\n<p>Pielmieni zdobywa\u0142y popularno\u015b\u0107 nie tylko na Syberii, ale r\u00f3wnie\u017c w innych cz\u0119\u015bciach \u015bwiata, szczeg\u00f3lnie po powrocie zes\u0142a\u0144c\u00f3w do ojczyzn. Wielu Polak\u00f3w, kt\u00f3rzy zostali deportowani na Syberi\u0119 w XIX wieku, po powrocie do Polski zacz\u0119\u0142o wspomina\u0107 smaki potraw, kt\u00f3re stanowi\u0142y cz\u0119\u015b\u0107 ich \u017cycia w trudnych warunkach. Pielmieni, jako potrawa prostego, syc\u0105cego jedzenia, mia\u0142y dla nich ogromne znaczenie, b\u0119d\u0105c nie tylko przypomnieniem o czasie zes\u0142ania, ale r\u00f3wnie\u017c form\u0105 poczucia wi\u0119zi z nowym, wschodnim \u015bwiatem, w kt\u00f3rym musieli \u017cy\u0107.<\/p>\n<p>Wsp\u00f3\u0142czesne pielmieni, cho\u0107 r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tradycyjnych, nadal ciesz\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105. W Polsce mo\u017cna je znale\u017a\u0107 w wielu sklepach spo\u017cywczych, a tak\u017ce w restauracjach oferuj\u0105cych kuchni\u0119 bliskowschodni\u0105. Ich przygotowanie sta\u0142o si\u0119 prostsze dzi\u0119ki nowoczesnym metodom produkcji, jednak smak i tradycja pozostaj\u0105 niezmienne.<\/p>\n<p><em>Na Syberii nie u\u017cywa\u0142o si\u0119 dwukrotnie mro\u017conego mi\u0119sa. To niezdrowe i mog\u0142o wp\u0142yn\u0105\u0107 na jako\u015b\u0107 produktu. Dlatego staramy si\u0119, by nasze pielmieni by\u0142y przygotowywane z jak najlepszych, \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w <\/em>\u2013 m\u00f3wi Sergiusz Czaczkowski, za\u0142o\u017cyciel firmy Mooroz, produkuj\u0105cej wyroby m\u0105czne.<\/p>\n<p>Zamra\u017canie jako spos\u00f3b przechowywania okaza\u0142o si\u0119 niezwykle skuteczne. W przesz\u0142o\u015bci, kiedy dost\u0119p do ch\u0142odziarek by\u0142 ograniczony, Syberia wykorzystywa\u0142a naturalny l\u00f3d, kt\u00f3ry pozwala\u0142 na d\u0142ugotrwa\u0142e przechowywanie mi\u0119sa w spos\u00f3b, kt\u00f3ry nie odbiera\u0142 mu warto\u015bci. Dzi\u015b, nowoczesne metody mro\u017cenia pozwalaj\u0105 na przechowywanie pielmieni przez d\u0142ugi czas, zachowuj\u0105c przy tym pe\u0142ni\u0119 ich smaku i warto\u015bci od\u017cywczych. Dzi\u0119ki temu, mimo up\u0142ywu lat, mro\u017cenie nadal pozostaje najlepszym sposobem na zachowanie \u015bwie\u017co\u015bci i jako\u015bci.<\/p>\n<p><em>Pielmieni gotujemy w du\u017cej ilo\u015bci wody \u2013 proporcja 1:5, 1:6, aby si\u0119 nie sklei\u0142y. Gotujemy je przez 5-7 minut, w zale\u017cno\u015bci od preferencji. Pielmieni mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c usma\u017cy\u0107 na patelni, po wcze\u015bniejszym ugotowaniu przez 2 minuty, a nast\u0119pnie doda\u0107 mas\u0142o i \u015bmietan\u0119 <\/em>\u2013 dodaje Sergiusz Czaczkowski.<\/p>\n<p>Spo\u017cywanie pielmieni wymaga jednak pewnej ostro\u017cno\u015bci \u2013 zgodnie z tradycyjn\u0105 etykiet\u0105 nie nale\u017cy ich przebija\u0107 widelcem. Dlaczego? Poniewa\u017c w \u015brodku ka\u017cdego piero\u017cka znajduje si\u0119 wywar, kt\u00f3ry powsta\u0142 podczas gotowania surowego mi\u0119sa. Przebicie sk\u00f3rki widelcem spowoduje, \u017ce ten esencjonalny p\u0142yn wyp\u0142ynie, a wraz z nim zniknie cz\u0119\u015b\u0107 unikalnego smaku. Dlatego najlepiej spo\u017cywa\u0107 pielmieni w ca\u0142o\u015bci, jednym k\u0119sem, co pozwala zachowa\u0107 ich wszystkie walory.<\/p>\n<p>Klasycznie podaje si\u0119 je zaraz po ugotowaniu, kiedy s\u0105 jeszcze gor\u0105ce, co pozwala w pe\u0142ni cieszy\u0107 si\u0119 ich aromatem i smakiem. Cz\u0119sto serwuje si\u0119 je z t\u0142ust\u0105 \u015bmietan\u0105, kt\u00f3ra podkre\u015bla kremow\u0105 tekstur\u0119 farszu, lub z mas\u0142em, kt\u00f3re nadaje daniu aksamitnego wyko\u0144czenia. W niekt\u00f3rych regionach popularnym dodatkiem jest tak\u017ce ocet lub musztarda, kt\u00f3re wnosz\u0105 odrobin\u0119 kwasowo\u015bci i ostro\u015bci, idealnie kontrastuj\u0105c z bogactwem mi\u0119snego wn\u0119trza.<\/p>\n<p>W niekt\u00f3rych regionach Rosji pielmieni serwuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w bulionie, co sprawia, \u017ce bardziej przypominaj\u0105 zup\u0119 ni\u017c drugie danie. Taka forma podania dodaje dodatkowej g\u0142\u0119bi smakowej i czyni z nich jeszcze bardziej rozgrzewaj\u0105cy posi\u0142ek \u2013 idealny na mro\u017ane dni. Niekt\u00f3rzy smakosze dodaj\u0105 do tego zestawu \u015bwie\u017ce zio\u0142a, takie jak koperek czy pietruszka, kt\u00f3re podkre\u015blaj\u0105 smak farszu i wnosz\u0105 odrobin\u0119 \u015bwie\u017co\u015bci do tradycyjnego dania.<\/p>\n<p>Pielmieni to nie pier\u00f3g w nowej ods\u0142onie. To danie, kt\u00f3re powsta\u0142o w odpowiedzi na trudne warunki Syberii, gdzie prostota i praktyczno\u015b\u0107 by\u0142y kluczem do przetrwania. Dzi\u0119ki swojemu wyj\u0105tkowemu smakowi i \u0142atwo\u015bci przygotowania, pielmieni przekroczy\u0142y granice Rosji, zdobywaj\u0105c serca smakoszy na ca\u0142ym \u015bwiecie. To doskona\u0142y przyk\u0142ad, jak tradycja mo\u017ce \u0142\u0105czy\u0107 przesz\u0142o\u015b\u0107 z tera\u017aniejszo\u015bci\u0105 \u2013 kiedy\u015b tworzone w wielkich ilo\u015bciach, by przechowa\u0107 mi\u0119so na zim\u0119, dzi\u015b s\u0105 symbolem prostego, ale pe\u0142nego smaku jedzenia, kt\u00f3re znajduje swoje miejsce w ka\u017cdej kuchni, dostosowywanego, poprzez r\u00f3\u017cne farsze czy dodatki, do czas\u00f3w wsp\u00f3\u0142czesnych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cho\u0107 przypominaj\u0105 tradycyjne pierogi, pielmieni r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od nich kilkoma istotnymi cechami \u2013 przede wszystkim farszem, kt\u00f3ry zwykle zawiera surowe mi\u0119so, oraz metod\u0105 przygotowania, gdzie kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa zamra\u017canie. Ich nazwa wywodzi si\u0119 z j\u0119zyka udmurckiego, w kt\u00f3rym \u201epiel\u201d oznacza \u201eucho\u201d, a \u201enia\u0144\u201d \u2013 \u201echleb\u201d, co odnosi si\u0119 do charakterystycznego&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":12438,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[914],"tags":[],"class_list":["post-12437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podroze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cho\u0107 przypominaj\u0105 tradycyjne pierogi, pielmieni r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od nich kilkoma istotnymi cechami \u2013 przede wszystkim farszem, kt\u00f3ry zwykle zawiera surowe mi\u0119so, oraz metod\u0105 przygotowania, gdzie kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa zamra\u017canie. Ich nazwa wywodzi si\u0119 z j\u0119zyka udmurckiego, w kt\u00f3rym \u201epiel\u201d oznacza \u201eucho\u201d, a \u201enia\u0144\u201d \u2013 \u201echleb\u201d, co odnosi si\u0119 do charakterystycznego...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-03T16:28:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/\",\"url\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/\",\"name\":\"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-03T16:28:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1706},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#website\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/\",\"name\":\"Businessman Today\",\"description\":\"Inspired by Tomorrow\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\",\"name\":\"Marcin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marcin\"},\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today","og_description":"Cho\u0107 przypominaj\u0105 tradycyjne pierogi, pielmieni r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od nich kilkoma istotnymi cechami \u2013 przede wszystkim farszem, kt\u00f3ry zwykle zawiera surowe mi\u0119so, oraz metod\u0105 przygotowania, gdzie kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa zamra\u017canie. Ich nazwa wywodzi si\u0119 z j\u0119zyka udmurckiego, w kt\u00f3rym \u201epiel\u201d oznacza \u201eucho\u201d, a \u201enia\u0144\u201d \u2013 \u201echleb\u201d, co odnosi si\u0119 do charakterystycznego...","og_url":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/","og_site_name":"Businessman Today","article_published_time":"2024-12-03T16:28:48+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1706,"url":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/","url":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/","name":"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii. | Businessman Today","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg","datePublished":"2024-12-03T16:28:48+00:00","author":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Zdjecie-przykladowe-Zrodlo-mdjaff-na-Freepik-1-scaled.jpg","width":2560,"height":1706},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/maly-pierozek-wielka-historia-jak-pielmieni-przekroczylo-granice-syberii\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ma\u0142y piero\u017cek, wielka historia. Jak pielmieni przekroczy\u0142o granice Syberii."}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#website","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/","name":"Businessman Today","description":"Inspired by Tomorrow","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647","name":"Marcin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marcin"},"url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12440,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12437\/revisions\/12440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12438"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}