{"id":10952,"date":"2024-05-24T10:13:56","date_gmt":"2024-05-24T08:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?p=10952"},"modified":"2024-05-24T10:13:56","modified_gmt":"2024-05-24T08:13:56","slug":"sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/","title":{"rendered":"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START!"},"content":{"rendered":"

Maj to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym po blisko rocznej przerwie wracaj\u0105 na nasze talerze tak wyczekiwane szparagi i truskawki. Sezon na nie trwa do\u015b\u0107 kr\u00f3tko, wi\u0119c jak tylko pojawiaj\u0105 si\u0119 w sklepach i na straganach, pomimo zawrotnych niekiedy cen, ch\u0119tnie je kupujemy. Czy najlepiej je\u015b\u0107 je solo, w pe\u0142ni rozkoszuj\u0105c si\u0119 g\u0142\u0119bi\u0105 smaku, czy lepiej traktowa\u0107 je jako dodatek do innych da\u0144? A mo\u017ce warto po\u0142\u0105czy\u0107 oba sk\u0142adniki, doda\u0107 do tego duetu nieco fety, oliwy, rukoli, soku z cytryny i da\u0107 si\u0119 uwie\u015b\u0107 wiosennej \u015bwie\u017co\u015bci tych sk\u0142adnik\u00f3w? Jak najcz\u0119\u015bciej jemy szparagi i czy truskawki najlepiej smakuj\u0105 otulone bit\u0105 \u015bmietan\u0105? Opowie nam Andrea Camastra, Chef jedynej restauracji z gwiazdk\u0105 Michelin w Warszawie.<\/strong><\/p>\n

SZPARAGI OKTAWIANA AUGUSTA<\/strong><\/p>\n

Sezon na szparagi zaczyna si\u0119 na pocz\u0105tku maja i trwa mniej wi\u0119cej do ko\u0144ca czerwca, a wi\u0119c zaledwie dwa miesi\u0105ce. To naprawd\u0119 ma\u0142o czasu, by m\u00f3c w pe\u0142ni nacieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem. Jaka jest historia tego warzywa? Szparagi nale\u017c\u0105 do najstarszych jadalnych ro\u015blin znanych cz\u0142owiekowi, a mimo tego nadal kojarz\u0105 si\u0119 nam z produktem luksusowym. Za wyrafinowane danie uwa\u017cano je ju\u017c w Staro\u017cytno\u015bci. Przesz\u0142o 4 tysi\u0105ce lat temu szparagi pokochano na ziemiach okalaj\u0105cych basen Morza \u015ar\u00f3dziemnego. By\u0142y ulubionym przysmakiem elit, mi\u0119dzy innymi samego Cesarza Oktawiana Augusta.\u00a0– Znali je Egipcjanie, kt\u00f3rzy uwieczniali je nawet na swoich sarkofagach, Grecy zbierali i przyrz\u0105dzali nawet te dziko rosn\u0105ce, a Rzymianie, kt\u00f3rzy bez w\u0105tpienia byli najwi\u0119kszymi mi\u0142o\u015bnikami szparag\u00f3w, podawali je z roztopionym mas\u0142em, sol\u0105, pieprzem i kropl\u0105 soku z cytryny. Ja jako W\u0142och powiem: w\u0142adcy Rzymu nie mogli si\u0119 myli\u0107! Najbardziej lubi\u0119 szparagi w ich czystej postaci, przyrz\u0105dzane na spos\u00f3b Imperium Rzymskiego<\/em>\u00a0\u2013 \u015bmieje si\u0119 nagrodzony gwiazdk\u0105 Camastra. W wi\u0119kszo\u015bci \u015br\u00f3dziemnomorskich kultur uwa\u017cano je za symbol mi\u0142o\u015bci, afrodyzjak, kt\u00f3ry mia\u0142 podbi\u0107 serce ukochanej osoby, ale tak\u017ce za\u2026 \u015brodek antykoncepcyjny.<\/p>\n

SZPARAGI \u201eNUDE\u201d WG. CAMASTRY<\/strong><\/p>\n

Dzi\u015b szparagi ciesz\u0105 si\u0119 ogromn\u0105 popularno\u015bci\u0105. W jaki spos\u00f3b je przygotowa\u0107 i z czym najlepiej podawa\u0107? Aktualnie panuje spora swoboda w tym temacie. Niekt\u00f3rzy sma\u017c\u0105 je na oliwie, by wydoby\u0107 wyj\u0105tkowy, delikatny smak, inni grilluj\u0105 w towarzystwie warzyw czy mi\u0119s, a ci, kt\u00f3rzy preferuj\u0105 delikatniejsze potrawy, gotuj\u0105 je na parze. W wielu restauracjach mo\u017cemy si\u0119 spotka\u0107 z po\u0142\u0105czeniem szparag\u00f3w z jajkiem sadzonym lub jajem w koszulce z sosem Berne\u0144skim. Jednak w sezonie dodawane s\u0105 prawie do wszystkiego: do makaron\u00f3w, sa\u0142atek, ryb i mi\u0119s, wrzucane do zup, k\u0142adzione na pizzy czy miksowane na pasty.<\/p>\n

– W NUCIE sezonowo serwujemy szparagi bia\u0142e i zielone. Moim zdaniem najlepiej smakuj\u0105 solo, bez \u017cadnych dodatk\u00f3w, jedynie mu\u015bni\u0119te mas\u0142em z odrobin\u0105 soli. S\u0105 one tak pi\u0119knym produktem, tak wyrafinowanym, \u017ce powinny by\u0107 podawane w mo\u017cliwie najczystszej postaci. Niemal\u017ce nago, w ca\u0142ej swojej okaza\u0142o\u015bci\u00a0<\/em>\u2013 twierdzi Chef Camastra, zachwycaj\u0105c si\u0119 wyj\u0105tkowym smakiem tych warzyw.<\/p>\n

IDEALNY SPOS\u00d3B NA SZPARAGI<\/strong><\/p>\n

Sekret szparag\u00f3w le\u017cy w ich walorach estetycznych i smakowych. Aby zachowa\u0107 oba, warto pami\u0119ta\u0107 o kilku trikach. Jakiego asa w r\u0119kawie skrywa Chef Camastra?<\/p>\n

–\u00a0<\/em>Mam sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b na przygotowanie szparag\u00f3w, tak aby zachowa\u0142y pi\u0119kny, zielony kolor. Zdradz\u0119 go, ale uprzedzam, \u017ce trzeba mie\u0107 refleks<\/em>\u00a0– \u017cartuje Chef Camastra. –\u00a0Najpierw blanszuj\u0119 je kr\u00f3tko w gor\u0105cej wodzie, potem szybko paruj\u0119 z wykorzystaniem techniki sous – vide, nast\u0119pnie sch\u0142adzam. Tak przygotowane nigdy nie b\u0119d\u0105 blade!\u00a0<\/em>\u2013 radzi szef kuchni z NUTY.<\/p>\n

TRUSKAWKA \u2013 R\u00d3\u017bA W\u015aR\u00d3D OWOC\u00d3W<\/strong><\/p>\n

Truskawki s\u0105 ulubionymi owocami Polak\u00f3w podaje PAP. Za nimi uplasowa\u0142y si\u0119 jab\u0142ka i czere\u015bnie. Najsmaczniejsze i najs\u0142odsze dost\u0119pne s\u0105 od maja do lipca. Jednak okazuje si\u0119, \u017ce truskawka to nie dzie\u0142o natury. Pierwszy raz zosta\u0142a ona opisana przez botanika kr\u00f3la Francji Ludwika XIV \u2013 Antoine\u2019a Nicolasa Duchesnego. Zbiera\u0142 on informacje o r\u00f3\u017cnych krzy\u017c\u00f3wkach poziomek, a zainteresowa\u0142y go szczeg\u00f3lnie dwie odmiany – chilijska i wirginijska. To ich mieszanka uznawana jest za pierwsz\u0105 truskawk\u0119. Truskawki szybko podbi\u0142y serce Ludwika XIV, co zapewni\u0142o im zawrotn\u0105 karier\u0119 na dworze i w\u015br\u00f3d arystokracji. Znana jest te\u017c historia Madame Tallien, arystokratki z dworu Napoleona, kt\u00f3ra k\u0105pa\u0142a si\u0119 w soku ze \u015bwie\u017cych truskawek, cho\u0107 ich cena by\u0142a zawrotna. Do sklep\u00f3w trafi\u0142y dopiero w XIX wieku, jednak nadal uchodzi\u0142y za rarytas.<\/p>\n

NA S\u0141ODKO CZY WYTRAWNIE<\/strong><\/p>\n

Aktualnie truskawki maj\u0105 szerok\u0105 gam\u0119 zastosowa\u0144 w kuchni, cho\u0107 przede wszystkim u\u017cywamy ich do deser\u00f3w oraz da\u0144 \u201ena s\u0142odko\u201d czy sa\u0142atek. Osoby urodzone w latach 70 i 80. z pewno\u015bci\u0105 pami\u0119taj\u0105 z dzieci\u0144stwa makaron z serem bia\u0142ym i truskawkami lub zup\u0119 owocow\u0105. Zdarza si\u0119 jednak, \u017ce truskawki s\u0105 serwowane w postaci musu do mi\u0119s lub nawet pieczonego \u0142ososia. Ciekawe jest tak\u017ce po\u0142\u0105czenie truskawek z chilli. W wersji bardziej ekskluzywnej podawane s\u0105 z Champanem.<\/p>\n

– W przesz\u0142o\u015bci wiele eksperymentowa\u0142em z truskawkami w kuchni, staraj\u0105c si\u0119 znale\u017a\u0107 idealne ogniwo \u0142\u0105cz\u0105ce je z mi\u0119sem czy ryb\u0105. Jest wiele wspania\u0142ych wytrawnych da\u0144 z tymi owocami, ale zupa truskawkowa, truskawki z makaronem czy na pizzy to zbrodnia\u00a0<\/em>\u2013 \u015bmieje si\u0119 Camastra. Chyba jednak pozostaj\u0119 tradycjonalist\u0105 w kwestii truskawek i stoj\u0119 na stanowisku, \u017ce najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 w ciastach, pierogach i knedlach.<\/em><\/p>\n

—<\/p>\n

Andrea Camastra<\/strong>\u00a0– jeden z najbardziej utalentowanych i uhonorowanych szef\u00f3w kuchni w Polsce i na \u015bwiecie. By\u0142y w\u0142a\u015bciciel restauracji Senses, pi\u0119ciokrotnie uhonorowanej gwiazdk\u0105 Michelin za spraw\u0105 autorskiego polsko-w\u0142oskiego menu. Senses jako pierwsza restauracja w Polsce znalaz\u0142a si\u0119 tak\u017ce na presti\u017cowej li\u015bcie 50 Best Discovery. Od 2015 roku cz\u0142onek \u201eOxford Encyklopedia Osobisto\u015bci Rzeczpospolitej Polskiej\u201d \u2013 tytu\u0142 przyznany mu za ca\u0142okszta\u0142t dotychczasowych osi\u0105gni\u0119\u0107 w dziedzinie kulinarnej, a obecnie r\u00f3wnie\u017c magister Uniwersytetu Oxford. Propagator nowatorskiej techniki gotowania \u201enote-by-note\u201d (nuta-po-nucie), kt\u00f3ra si\u0119ga po czyste zwi\u0105zki, ekstrakty oraz pojedyncze cz\u0105stki smak\u00f3w i zapach\u00f3w, pozyskiwane z naturalnie wyst\u0119puj\u0105cych w przyrodzie sk\u0142adnik\u00f3w. Prof. Herv\u00e9 This, tw\u00f3rca kuchni molekularnej, uzna\u0142 Andrea Camastr\u0119 za nast\u0119pc\u0119 legendarnego Ferrana Adrii z restauracji El Bulli. W 2015 r. uznany przez przewodnik Gault&Millau Polska za \u201eSzefa Kuchni Przysz\u0142o\u015bci\u201d, a w 2017 r. za \u201eSzefa Kuchni Roku\u201d. Andrea Camastra znalaz\u0142 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na li\u015bcie 100 Best Chefs in the World 2019 wg. presti\u017cowego francuskiego magazynu \u201eLe Chef\u201d. W roku 2020 rz\u0105d Republiki W\u0142oskiej i w\u0142oskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych umie\u015bci\u0142y Andre\u0119 Camastr\u0119 na li\u015bcie najbardziej utalentowanych i odnosz\u0105cych najwi\u0119ksze sukcesy w\u0142oskich profesjonalist\u00f3w na scenie mi\u0119dzynarodowej ostatniego stulecia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maj to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym po blisko rocznej przerwie wracaj\u0105 na nasze talerze tak wyczekiwane szparagi i truskawki. Sezon na nie trwa do\u015b\u0107 kr\u00f3tko, wi\u0119c jak tylko pojawiaj\u0105 si\u0119 w sklepach i na straganach, pomimo zawrotnych niekiedy cen, ch\u0119tnie je kupujemy. Czy najlepiej je\u015b\u0107 je solo, w pe\u0142ni rozkoszuj\u0105c si\u0119…<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":10956,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[986,47,384],"tags":[1499,1148,1426,1605,1606],"class_list":["post-10952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","category-wiedza","category-zdrowie","tag-gastro","tag-jedzenie","tag-kuchnia","tag-szparagi","tag-truskawki"],"acf":[],"yoast_head":"\nSEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maj to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym po blisko rocznej przerwie wracaj\u0105 na nasze talerze tak wyczekiwane szparagi i truskawki. Sezon na nie trwa do\u015b\u0107 kr\u00f3tko, wi\u0119c jak tylko pojawiaj\u0105 si\u0119 w sklepach i na straganach, pomimo zawrotnych niekiedy cen, ch\u0119tnie je kupujemy. Czy najlepiej je\u015b\u0107 je solo, w pe\u0142ni rozkoszuj\u0105c si\u0119...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-24T08:13:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/\",\"name\":\"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-05-24T08:13:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1440,\"caption\":\"Asparagus - bunches of white and green asparagus\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/\",\"name\":\"Businessman Today\",\"description\":\"Inspired by Tomorrow\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\",\"name\":\"Marcin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marcin\"},\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today","og_description":"Maj to miesi\u0105c, w kt\u00f3rym po blisko rocznej przerwie wracaj\u0105 na nasze talerze tak wyczekiwane szparagi i truskawki. Sezon na nie trwa do\u015b\u0107 kr\u00f3tko, wi\u0119c jak tylko pojawiaj\u0105 si\u0119 w sklepach i na straganach, pomimo zawrotnych niekiedy cen, ch\u0119tnie je kupujemy. Czy najlepiej je\u015b\u0107 je solo, w pe\u0142ni rozkoszuj\u0105c si\u0119...","og_url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/","og_site_name":"Businessman Today","article_published_time":"2024-05-24T08:13:56+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/","name":"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START! | Businessman Today","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg","datePublished":"2024-05-24T08:13:56+00:00","author":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg","contentUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Szparagi-1-scaled.jpeg","width":2560,"height":1440,"caption":"Asparagus - bunches of white and green asparagus"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/sezon-na-szparagi-i-truskawki-czas-start\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"SEZON NA SZPARAGI I TRUSKAWKI: CZAS, START!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/","name":"Businessman Today","description":"Inspired by Tomorrow","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647","name":"Marcin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marcin"},"url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10952"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10953,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952\/revisions\/10953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10956"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}