{"id":10641,"date":"2024-04-12T12:54:40","date_gmt":"2024-04-12T10:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?p=10641"},"modified":"2024-04-12T12:54:40","modified_gmt":"2024-04-12T10:54:40","slug":"idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/","title":{"rendered":"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES?"},"content":{"rendered":"

Czy istnieje uniwersalny przepis, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017cna utrzyma\u0107 restauracj\u0119 na trudnym, warszawskim rynku gastronomicznym i osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces? Niestety nie. Wed\u0142ug danych<\/strong>[1]<\/strong>\u00a0w 2023 roku liczba lokali serwuj\u0105cych jedzenie zmala\u0142a o ponad 2 tysi\u0105ce. Rosn\u0105ce ceny produkt\u00f3w dobrej jako\u015bci, transportu czy wynajmu powierzchni to tylko wierzcho\u0142ek g\u00f3ry lodowej problem\u00f3w, kt\u00f3rym musz\u0105 stawi\u0107 czo\u0142a restauratorzy. Jak radz\u0105 sobie restauracje z najwy\u017cszej p\u00f3\u0142ki? W warszawskiej NUCIE znajduje si\u0119 jedynie 14 stolik\u00f3w, a ka\u017cdego dnia w kolejce na li\u015bcie rezerwowej czeka od kilkunastu do kilkudziesi\u0119ciu os\u00f3b. Czy gwiazdka Michelin to przepis idealny na sukces i wysoki doch\u00f3d?<\/strong><\/p>\n

Na ulicach polskich miast wida\u0107 co prawda znikaj\u0105ce lokale gastronomiczne, ale w ich miejsce szybko powstaj\u0105 nowe. Bardzo cz\u0119sto s\u0105 to niestety fastfoody: popularne sieci\u00f3wki, kebab, \u201echi\u0144czyk\u201d czy kolejna pizzeria. Z jednej strony w\u0142a\u015bciciele lokali z kuchni\u0105 autorsk\u0105 nie mog\u0105 konkurowa\u0107 z tanim jedzeniem (wi\u0119kszo\u015b\u0107 Polak\u00f3w stara si\u0119 w ko\u0144cu ogranicza\u0107 swoje wydatki[2]), z drugiej, dobry szef kuchni przyci\u0105ga klient\u00f3w wyrobion\u0105 mark\u0105 i jako\u015bci\u0105 da\u0144.<\/p>\n

–\u00a0Aby prowadzi\u0107 prosperuj\u0105c\u0105 restauracj\u0119, nie wystarczy zapa\u0142, ch\u0119ci i serce. Trzeba mie\u0107 pewne umiej\u0119tno\u015bci i do\u015bwiadczenie w bran\u017cy gastronomicznej. Cho\u0107 i to czasem za ma\u0142o. Najwa\u017cniejsze jest znalezienie sposobu na przyci\u0105gni\u0119cie go\u015bcia. W NUCIE oferujemy unikatowe do\u015bwiadczenie \u2013 dania, kt\u00f3re zaskakuj\u0105 i zachwycaj\u0105, bo opieraj\u0105 si\u0119 na znanych nam smakach, ale s\u0105 serwowane w nowej formie, kt\u00f3ra totalnie rozbraja naszych go\u015bci. Smaki pami\u0119tane z dzieci\u0144stwa poruszaj\u0105 nut\u0119 nostalgii, a jednocze\u015bnie wprawiaj\u0105 w os\u0142upienie niekonwencjonalnymi po\u0142\u0105czeniami\u00a0<\/em>\u2013 zdradza sekret sukcesu manager restauracji, Dariusz Paw\u0142owski.<\/p>\n

LOKALIZACJA, CZYLI JAK WYR\u00d3\u017bNI\u0106 SI\u0118 NA TLE KONKURENCJI<\/strong><\/p>\n

Odpowiednie\u00a0umiejscowienie restauracji mo\u017ce zagwarantowa\u0107 sukces, jednak jego d\u0142ugotrwa\u0142o\u015b\u0107 zale\u017cy od oferty, jako\u015bci oraz trend\u00f3w. Przewa\u017cnie dobrze widoczne miejsca w centralnych lokalizacjach ciesz\u0105 si\u0119 najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105 \u2013 zw\u0142aszcza, je\u015bli przyci\u0105gaj\u0105 wzrok wystrojem i wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 na tle konkurencji. Istniej\u0105 jednak lokale, w kt\u00f3rych witryna jest zb\u0119dna, poniewa\u017c nikt nie trafia tam przez przypadek, prosto z ulicy. S\u0105 to restauracje prowadzone przez znanych szef\u00f3w kuchni, kt\u00f3rych nazwisko dzia\u0142a jak magnes.<\/p>\n

–\u00a0Nasza restauracja zlokalizowana jest w jednym z najbardziej atrakcyjnych punkt\u00f3w stolicy \u2013 w nowoczesnym i presti\u017cowym budynku Ethos, mieszcz\u0105cym si\u0119 przy placu Trzech Krzy\u017cy. W bliskim s\u0105siedztwie znajduj\u0105 si\u0119 plac\u00f3wki dyplomatyczne, budynki rz\u0105dowe, a tak\u017ce luksusowe hotele, eleganckie butiki i wa\u017cne obiekty kulturalne. Jednocze\u015bnie nie epatujemy witryn\u0105, bo nie musimy. Jeste\u015bmy dyskretnie schowani, \u017ceby zapewni\u0107 naszym go\u015bciom komfort, wytchnienie i spok\u00f3j z dala od ciekawskich spojrze\u0144 z ulicy\u00a0<\/em>\u2013 m\u00f3wi manager NUTY.<\/p>\n

DBA\u0141O\u015a\u0106 O DETAL,\u00a0CZYLI NA CO ZWRACAJ\u0104 UWAG\u0118 GO\u015aCIE<\/strong><\/p>\n

Zawsze liczy si\u0119 pierwsze wra\u017cenie. Bardzo cz\u0119sto zawa\u017cy\u0107 mog\u0105 z pozoru drobne rzeczy, jak obecno\u015b\u0107 wieszaka na torebk\u0119 czy zast\u0119pcze okulary, je\u017celi kto\u015b zapomni swoich. Niezwykle istotny jest nie tylko wystr\u00f3j lokalu, ale tak\u017ce spos\u00f3b podania da\u0144 i ich wygl\u0105d. Kolor, zapach, dotyk \u2013 to wszystko wp\u0142ywa na nasz odbi\u00f3r miejsca.<\/p>\n

– W NUCIE uk\u0142ad stolik\u00f3w zosta\u0142 starannie przemy\u015blany: ustawione s\u0105 one niezbyt g\u0119sto w dba\u0142o\u015bci o komfort naszych go\u015bci<\/em>,\u00a0by ka\u017cdy m\u00f3g\u0142 w spokoju porozmawia\u0107, jednocze\u015bnie nie s\u0142ysz\u0105c konwersacji os\u00f3b siedz\u0105cych obok.\u00a0Na ka\u017cdym stoliku znajduj\u0105 si\u0119 ma\u0142e lampki – s\u0105 one zapalane przez kelner\u00f3w dopiero po przybyciu go\u015bci.\u00a0Wygl\u0105d lokalu nawi\u0105zuje do naszej nazwy. Na dw\u00f3ch \u015bcianach powsta\u0142y murale nawi\u0105zuj\u0105ce do nazwy lokalu. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 mebli zosta\u0142a wykonana z ciemnego drewna, a kuchnia jest otwarta, by go\u015bcie mogli obserwowa\u0107, jak przebiega przygotowanie da\u0144. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b jest poruszona spokojem i harmoni\u0105, kt\u00f3ra tu panuje\u00a0<\/em>\u2013 \u015bmieje si\u0119 szef kuchni restauracji NUTA, Andrea Camastra.<\/p>\n

Niezwykle wa\u017cnym sk\u0142adnikiem ka\u017cdej restauracji jest personel: maria\u017c kompetencji z uprzejmo\u015bci\u0105 to bez w\u0105tpienia po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re zadowoli najbardziej wymagaj\u0105cych. W lokalach nagrodzonych gwiazdk\u0105 Michelin pracuj\u0105 profesjonali\u015bci, kt\u00f3rzy wiedz\u0105, w jaki spos\u00f3b zadba\u0107 o komfort go\u015bcia, jednocze\u015bnie nie narzucaj\u0105c swojej obecno\u015bci.<\/p>\n

– W NUCIE codziennie mamy odprawy, na kt\u00f3rych planujemy prac\u0119, by wszystko przebiega\u0142o sprawinie i bez zb\u0119dnej nerwowo\u015bci. Kelnerzy przechodz\u0105 staranne szkolenie \u2013 znaj\u0105 ka\u017cde danie, aby m\u00f3c o nim dok\u0142adnie opowiedzie\u0107. Dbaj\u0105 tak\u017ce o to, by ka\u017cdy dobrze si\u0119 u nas czu\u0142, zw\u0142aszcza, \u017ce kolacja degustacyjna trwa ca\u0142y wiecz\u00f3r. Cz\u0119sto s\u0142ysz\u0119, \u017ce nasi go\u015bcie przed przyj\u015bciem obawiali si\u0119 sztywnej atmosfery, a podczas wizyty okazuje si\u0119, \u017ce czuj\u0105 si\u0119 niezwykle komfortowo. To magia tego miejsca, nie lokalizacji, a ludzi \u2013\u00a0<\/em>kwituje Marcin Zawadzki, wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bciciel NUTY.<\/p>\n

—<\/p>\n

Andrea Camastra<\/strong>\u00a0– jeden z najbardziej utalentowanych i uhonorowanych szef\u00f3w kuchni w Polsce i na \u015bwiecie. By\u0142y w\u0142a\u015bciciel restauracji Senses, pi\u0119ciokrotnie uhonorowanej gwiazdk\u0105 Michelin za spraw\u0105 autorskiego polsko w\u0142oskiego menu. Senses jako pierwsza restauracja w Polsce znalaz\u0142a si\u0119 tak\u017ce na presti\u017cowej li\u015bcie 50 Best Discovery. Od 2015 roku cz\u0142onek \u201eOxford Encyklopedia Osobisto\u015bci Rzeczypospolitej Polskiej\u201d \u2013 tytu\u0142 przyznany mu za ca\u0142okszta\u0142t dotychczasowych osi\u0105gni\u0119\u0107 w dziedzinie kulinarnej, a obecnie r\u00f3wnie\u017c magister Uniwersytetu Oxford. Propagator nowatorskiej techniki gotowania \u201enote-by-note\u201d (nuta-po-nucie), kt\u00f3ra si\u0119ga po czyste zwi\u0105zki, ekstrakty oraz pojedyncze cz\u0105stki smak\u00f3w i zapach\u00f3w, pozyskiwane z naturalnie wyst\u0119puj\u0105cych w przyrodzie sk\u0142adnik\u00f3w. Prof. Herv\u00e9 This, tw\u00f3rca kuchni molekularnej, uzna\u0142 Andrea Camastr\u0119 za nast\u0119pc\u0119 legendarnego Ferrana Adrii z restauracji El Bulli. W 2015 r. uznany przez przewodnik Gault&Millau Polska za \u201eSzefa Kuchni Przysz\u0142o\u015bci\u201d, a w 2017 r. za \u201eSzefa Kuchni Roku\u201d. Andrea Camastra znalaz\u0142 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na li\u015bcie 100 Best Chefs in the World 2019 wg. presti\u017cowego francuskiego magazynu \u201eLe Chef\u201d. W roku 2020 rz\u0105d Republiki W\u0142oskiej i w\u0142oskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych umie\u015bci\u0142y Andre\u0119 Camastr\u0119 na li\u015bcie najbardziej utalentowanych i odnosz\u0105cych najwi\u0119ksze sukcesy w\u0142oskich profesjonalist\u00f3w na scenie mi\u0119dzynarodowej ostatniego stulecia.<\/p>\n

\n

[1] Wed\u0142ug danych z raportu Consumer Panel Services Gf\u00a0 na 2023<\/p>\n

[2] Wed\u0142ug danych wywiadowni Dun & Bradstreet Poland z 1 stycznia 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czy istnieje uniwersalny przepis, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017cna utrzyma\u0107 restauracj\u0119 na trudnym, warszawskim rynku gastronomicznym i osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces? Niestety nie. Wed\u0142ug danych[1]\u00a0w 2023 roku liczba lokali serwuj\u0105cych jedzenie zmala\u0142a o ponad 2 tysi\u0105ce. Rosn\u0105ce ceny produkt\u00f3w dobrej jako\u015bci, transportu czy wynajmu powierzchni to tylko wierzcho\u0142ek g\u00f3ry lodowej problem\u00f3w, kt\u00f3rym musz\u0105 stawi\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":10642,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[379,49,47,43],"tags":[67,1499,1148,1426],"class_list":["post-10641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieruchomosci","category-osobowosc","category-wiedza","category-wydarzenia","tag-biznes","tag-gastro","tag-jedzenie","tag-kuchnia"],"acf":[],"yoast_head":"\nIDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy istnieje uniwersalny przepis, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017cna utrzyma\u0107 restauracj\u0119 na trudnym, warszawskim rynku gastronomicznym i osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces? Niestety nie. Wed\u0142ug danych[1]\u00a0w 2023 roku liczba lokali serwuj\u0105cych jedzenie zmala\u0142a o ponad 2 tysi\u0105ce. Rosn\u0105ce ceny produkt\u00f3w dobrej jako\u015bci, transportu czy wynajmu powierzchni to tylko wierzcho\u0142ek g\u00f3ry lodowej problem\u00f3w, kt\u00f3rym musz\u0105 stawi\u0107...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Businessman Today\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-12T10:54:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1703\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/\",\"name\":\"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-04-12T10:54:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1703},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website\",\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/\",\"name\":\"Businessman Today\",\"description\":\"Inspired by Tomorrow\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647\",\"name\":\"Marcin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marcin\"},\"url\":\"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today","og_description":"Czy istnieje uniwersalny przepis, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017cna utrzyma\u0107 restauracj\u0119 na trudnym, warszawskim rynku gastronomicznym i osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces? Niestety nie. Wed\u0142ug danych[1]\u00a0w 2023 roku liczba lokali serwuj\u0105cych jedzenie zmala\u0142a o ponad 2 tysi\u0105ce. Rosn\u0105ce ceny produkt\u00f3w dobrej jako\u015bci, transportu czy wynajmu powierzchni to tylko wierzcho\u0142ek g\u00f3ry lodowej problem\u00f3w, kt\u00f3rym musz\u0105 stawi\u0107...","og_url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/","og_site_name":"Businessman Today","article_published_time":"2024-04-12T10:54:40+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1703,"url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/","name":"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES? | Businessman Today","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg","datePublished":"2024-04-12T10:54:40+00:00","author":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Andrea-Camastra-scaled.jpg","width":2560,"height":1703},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/idealne-miejsce-na-restauracje-nie-istnieje-jak-utrzymac-sie-na-rynku-restauracji-i-odniesc-sukces\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJ\u0118 NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMA\u0106 SI\u0118 NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIE\u015a\u0106 SUKCES?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#website","url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/","name":"Businessman Today","description":"Inspired by Tomorrow","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/47c1fa0ea2184bb6a20096182b058647","name":"Marcin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/788aaa2a314de15ccbbda196c0559147de63c1a842e207ed252f0548a1a8ea6e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marcin"},"url":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/author\/agencjafaceit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10644,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10641\/revisions\/10644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10642"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.businessmantoday.us\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}